Panificadores de La Paz evalúan posible aumento en el precio del pan

La Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia ha informado que se encuentra en conversaciones sobre un posible ajuste en el precio del pan de batalla, motivado por el aumento en los costos de producción y el impacto del tipo de cambio en insumos importados.

Aún no se ha tomado una decisión final, aunque los representantes del sector indican que, según la hoja de costos, el precio por unidad de pan podría situarse en aproximadamente Bs 1,30. Un vocero de la Confederación expresó que están a la espera de diálogo con el Gobierno para presentar la hoja de costos y buscar soluciones al respecto.

Se planea un ampliado nacional a finales de agosto, donde las diversas federaciones del país se reunirán para analizar la situación y acordar una postura sobre el precio del pan. "Las federaciones han solicitado este encuentro y esperamos realizarlo antes de que termine agosto", afirmaron.

Los panificadores señalan que si no se logra un acuerdo con el Gobierno, el nuevo precio podría entrar en vigencia desde la primera semana de septiembre. La subida del dólar ha encarecido los insumos necesarios para la producción, como la harina, la manteca y la levadura, complicando aún más la situación de los panificadores.

En La Paz, Dandy Mallea, dirigente de la Federación de Panificadores Artesanos, pidió tranquilidad a la ciudadanía y mencionó que aún se aguarda una respuesta del Gobierno respecto al precio del quintal de harina. Según Mallea, el Ministerio de Desarrollo Productivo está en proceso de importar 7.000 toneladas métricas de harina de trigo y 30.000 toneladas de trigo, que se espera sean distribuidas pronto.

El líder gremial enfatizó que su sector busca que la harina y el trigo sean entregados a los molinos nacionales para reactivar la economía y evitar nuevos aumentos en los precios. Por ahora, su federación no contempla un incremento inmediato en el costo del pan y está intentando mantener el precio actual mientras esperan la llegada de insumos.

Mallea también pidió comprensión a la población y destacó que el sector espera que la llegada de harina y trigo al país se concrete en los próximos días para prevenir problemas mayores. "Queremos que la población entienda. Hemos estado esperando varios meses, y no sería mucho pedir esperar unos 10 días más para que los productos lleguen a La Paz y podamos continuar trabajando".