Pan de batalla podría costar Bs 1,30 si no hay apoyo del Gobierno

La Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol) ha decidido entrar en estado de emergencia desde el 30 de junio debido al importante incremento en los costes de producción. Según sus estimaciones, el precio del pan de batalla se debería ajustar a Bs 1,30 por unidad, aunque por el momento se mantendrá en Bs 0,80 para no afectar a las familias bolivianas, a la espera de una respuesta del Gobierno sobre un posible plan de fortalecimiento para el sector.

Ever Baltazar, líder de Conapabol, expresó su preocupación por la situación crítica que enfrentan los panificadores, especialmente tras la suspensión inesperada de una reunión crucial con las autoridades gubernamentales. Baltazar enfatizó que la actualización de sus costos muestra que el precio de producción real del pan es de Bs 1,30, pero que se comprometen a mantener el precio actual mientras esperan una solución oficial.

No obstante, Baltazar aclaró que no se están solicitando subsidios, sino que lo que buscan es garantizar un precio estable para la harina, lo cual es fundamental para la sostenibilidad de sus operaciones.

Los panificadores también han señalado que, además del aumento en los costos de insumos, se aproxima un encarecimiento adicional de productos como la levadura y la manteca, previsto para el mes de agosto. A esto se suma la crítica situación de escasez de diésel en el país, que impacta negativamente en el transporte de materias primas hacia las panaderías.

Con este escenario, la dirigencia de Conapabol ha criticado a la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) por no utilizar plenamente los molinos estatales de Viacha y Caracollo, que son fundamentales para asegurar el abastecimiento de harina en el país.

Finalmente, los panificadores han advertido que si el Gobierno no responde a sus demandas de forma adecuada y oportuna, se verán obligados a convocar un ampliado nacional. En esta reunión, se actualizarán sus costos y se definirá la implementación de un nuevo precio para el pan de batalla en todo el territorio nacional.