Productores de Los Yungas traen caña de azúcar a La Paz para Todos Santos

Los productores de caña de azúcar de Los Yungas han llegado a La Paz con su mercancía para preparar la tradicional mesa de Todos Santos. En El Tejar, uno de los principales mercados de la ciudad, están vendiendo el producto a precios accesibles que oscilan entre los Bs 10 y Bs 15, dependiendo de las dimensiones de la caña.

Mónica, una de las productoras que participa en la venta, expresó su invitación a los consumidores para que adquieran cañas tanto por unidad como al por mayor. Los precios se establecen de la siguiente manera: el par se vende a 30 bolivianos, mientras que cada caña individual cuesta 15 bolivianos. También se ofrecen cañas a 10 bolivianos.

Este año, el precio del amarro de caña de azúcar al por mayor alcanza los Bs 150, un aumento notable en comparación con los precios de Bs 100 y Bs 80 del año anterior. Mónica atribuye este incremento al aumento en el costo del diésel, un factor que impacta en la producción y distribución.

La caña de azúcar es fundamental para la elaboración de la mesa de Todos Santos, lo que hace que su disponibilidad aumente en esta época del año, no solo desde Los Yungas, sino también del norte de La Paz. Mónica destacó la calidad de la cosecha de este año, describiéndola como "muy bonita, con cañas largas y gruesas".