Se aproxima la Expocuy 2026 en El Alto, un espacio para la gastronomía y la producción local

El próximo sábado 3 de octubre, desde las 09:00, se llevará a cabo la Expocuy 2026 en la Terminal Interprovincial de El Alto. Este evento, impulsado por el Gobierno Autónomo Municipal en coordinación con las asociaciones de productores de cuyes, busca promover el desarrollo económico y la seguridad alimentaria en la región.

Durante la feria, un jurado especializado tendrá la tarea de evaluar diversos aspectos de los cuyes, como su calidad genética y peso, premiando a los ejemplares más destacados presentados por los criadores locales. La intención es fomentar el interés por la crianza y el consumo de este tipo de carne, conocida por su alto valor nutricional.

Los asistentes también podrán disfrutar de un patio gastronómico que ofrecerá una variedad de platos típicos elaborados con carne de cuy. Expertos de la comunidad se encargarán de resaltar las características únicas de este alimento a través de diversas preparaciones.

Las autoridades invitan a las familias de El Alto, La Paz y otras ciudades cercanas a participar de este evento, el cual no solo celebra la tradición culinaria, sino que también tiene el objetivo de fortalecer la economía local.