Aumento en precios de insumos afecta a cocineras en La Paz

Las cocineras que ofrecen almuerzos en los mercados de La Paz han manifestado su preocupación ante el notable aumento de precios en productos esenciales. Una comerciante del mercado Camacho advirtió que la situación se ha vuelto complicada para todos.

Según la vendedora, los costos de las verduras y otros insumos han crecido alarmantemente. "La arroba de papa está llegando a 90 bolivianos, mientras que la cebolla ya alcanza los 60 bolivianos. En cuanto al arroz, su precio inicia en 380 bolivianos y los fideos han duplicado o triplicado su valor. El litro de aceite, que estaba a 15,50, ahora se vende a 22 bolivianos", detalló.

A pesar de este incremento, la comerciante ha optado por no aumentar el precio de los almuerzos, los cuales se mantienen a 15 bolivianos, y los platos adicionales a 25 bolivianos. Esto con el fin de no desincentivar las ventas en el mercado, que ya se ven afectadas por la situación económica.

Por su parte, los consumidores, entre ellos familias y estudiantes, han tenido que adaptar sus presupuestos diarios para poder costear un almuerzo. Una joven universitaria comentó: "Si el precio del almuerzo sube, no sé cómo voy a hacer para que me alcance el dinero".

El reciente retiro de la subvención al diésel está generando una cadena de incrementos en los costos de varios productos de la canasta familiar, lo que se traduce en una carga mayor para los ciudadanos que luchan por mantener su economía.